吃货们谨防“舌尖上的癌症” 饮食得当让患癌风险降40%_中华健康网_癌症

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吃货们谨防“舌尖上的癌症” 饮食得当让患癌风险降40%

  都说祸从口出,病从口入。现在大家都知道不健康的生活方式和习惯导致了高血压、糖尿病等各种慢性病,其实不良生活方式尤其是饮食不当更相当于给癌症这趟“危险列车”加了速。近日,有新闻报道东莞男子每年体检,但还是得了胃癌。

  据全国肿瘤登记中心最新发布的《2014年研究解析中国肿瘤病谱》显示,如果按照平均寿命74岁计算,人一生中患癌概率是22%。每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关,有30多种癌症由此而来。能不能避免癌症,更多的是后天生活方式和习惯。

  广东省第二人民医院普外一科向国安主任指出,受膳食因素影响最大的癌症包括两类:一类是消化系统癌症,包括食管癌、胃癌、肠癌;另一类是与激素水平相关的癌症,有乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。可以说,这些癌症都可能与日常饮食有关,管住嘴,把好饮食关,就能简单、有效地预防癌症,让患癌风险降低40%。

  如何避免吃出来的癌症,我们应该知道哪些食物属高致癌物质。世界卫生组织下属的“国际癌症研究机构”致力于对致癌物质的分类研究,将其分门别类汇入“致癌物名单”,截至2014年,名单内的“致癌物质”已经达到970种,目前的970种致癌物质中明确致癌的有:烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等。

  当我们知道了这些物质为致癌食物后,在日常生活中尽量避免即可达到降低得癌风险,如果我们在饮食中适度再增加抗癌食物,则可锦上添花。常见的抗癌食物有一百多种,主要分为四大类。

  新鲜果蔬:以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效,其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。

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